Prova les patates ecològiques dels horts de Sant Tomàs! Estan Boníssimes!

Ja tenim aquí les patates!  

Un any més Els Horts de Sant Tomàs han tingut una bona collita de patates ecològiques. T'animem a tastar-les! 

Sac de 10Kg              15€                  
Sac de 25kg              25€
                 

És conegut que la patata és el tubercle per excel·lència i el més cultivat arreu del món. Ens aporta majoritàriament aigua, hidrats de carboni en forma de midó, pocs greixos i poca proteïna, però d’alta qualitat. També conté potassi, vitamina C i niacina, però després de la cocció moltes d'aquestes vitamines es perden. És un dels aliments bàsics en la nostra alimentació i un dels quals té més opcions culinàries: bullida, fregida, al caliu, feta puré, combinada amb peix, verdures, carn, ous, bolets, etc.

Les patates ecològiques són conreades sense herbicides, pesticides ni cap producte químic de síntesi. Només s’utilitzen adobs orgànics i minerals naturals i es limita la fertilització de nitrogen, així com tampoc estan autoritzades les varietats transgèniques. La collita de la patata té lloc en funció de la varietat i de la zona de producció. La patata és un producte de llarga conservació si es manté en un lloc fresc.

La patata de Sant Tomàs compta amb el certificat CCPAE. Podeu consultar les característiques d'aquest tipus de conreus a la pàgina web del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica , l'estament encarregat de controlar i certificar aquest producte a Catalunya.

Si vols tastar les patates dels Horts de Sant Tomàs pots fer la teva comanda al telèfon 93 889 38 02 o al correu: hortssanttomas@tacosona.cat

Presentació en sociatat de la Cooperativa 2147 mans, de la qual Sant Tomàs n'és sòcia.

Divendres al matí l’auditori de La Pedrera es va omplir per acollir el naixement d’una nova cooperativa social: 2147 MANS, en un acte presidit pel conseller d’Empresa i Ocupació Felip Puig.

La cooperativa, impulsada per Fundació Catalunya-La pedrera té 13 socis més: empreses socials que donen feina a més de 1.700 persones, entre elles l’Associació Sant Tomàs.

Us deixem l’enllaç del vídeo de presentació. https://www.youtube.com/watch?v=jX6nAUzMt2c

La nova marca, impulsada per la Fundació i formada per 13 empreses socials, distribuirà els seus productes ecològics al supermercats Bonpreu i Esclat. Aquestes empreses uneixen esforços per mantenir economies d’escala que donin viabilitat al projecte. Vendran producte fresc i envasat, resultat de la unió de tres conceptes; ecològics, pròxims i molt bons.

La nova cooperativa 2147 Mans està formada per entitats que treballen el producte agroecològic i que donen feina a persones amb discapacitats intel·lectuals o amb trastorns mentals, majoritàriament. 

Aquestes empreses, que van començar a treballar juntes sota el paraigües de la Xarxa AgroSocial, impulsada per la Fundació donen feina a més de mil persones, i ara han fet un pas més enllà unint esforços per vendre els seus productes a les botigues del Grup Bon Preu sota una sola marca, amb una planificació de la producció i una logística compartides.

En aquest primer any al mercat esperen poder vendre 500 tones de producte agroalimentiari. De moment es posen a la venda 25 productes al gener per acabar l’any amb una cistella de 56 productes en total. 2147 Mans comercialitzarà producte fres, IV gamma (productes frescos envasats ) i kits que permeten fer plats senzills.

Més informació relacionada amb el projecte:

Els productes dels Horts de Sant Tomàs als supermercats Bon preu

Tac Osona al programa Valor Afegit de TV3

Els productes ecològics dels horts de Sant Tomàs als supermercats Bon Preu i Hipermercats Esclat

El passat 20 de gener la Cooperativa 2.147 mans va iniciar la seva activitat. Una cooperativa social que agrupa 13 empreses socials d’agricultura ecològica, entre elles l’empresa social Tac Osona de l’Associació Sant Tomàs.

La cooperativa es va crear amb la intenció de donar feina a treballadors amb algun tipus de discapacitat o risc d’exclusió social . El projecte rep el suport de la Fundació Catalunya La Pedrera, que és l’hereva de la fundació de l’antiga Catalunya Banc, de la qual es va desvincular fa uns anys. La institució ha donat a la cooperativa una subvenció de 171.000€ més un préstec de 250.000 € per a la inversió necessària en maquinària que permet l’envasament dels productes sota l’ensenya de 2.147 Mans en un magatzem de Sant Vicenç dels Horts. Les 13 empreses hem fet una aportació inicial de 1.000€ cadascuna per poder operar. En els propers dos anys es comprometen a desemborsar uns 1.000 euros anuals.

El model de negoci es basa en oferir productes ecològics conreats tan a prop com sigui possible del punt de venda. És el concepte que es coneix com a quilòmetre zero. En una primera fase, els productes de les cooperatives es distribuiran a 110 establiments entre supermercats Bon Preu i hipermercats Esclat.

Per els Horts de Sant Tomàs és positiu formar part d’aquesta cooperativa ja que permet donar sortida als productes del camp. És una manera de facilitar la distribució i la promoció dels productes a més de reduir costos.

Destacar que els horts de Sant Tomàs també són els proveïdors de la botiga online www.latavella.cat projecte compartit entre Sant Tomàs i Viver de Bell-lloc, i la Cuina de Sant Tomàs. Actualment dues persones treballen de forma continuada als nostres camps i horts i, reben el suport d’equips en les èpoques de més feina. Els principals aliments que es conreen són: patates, cebes, alls, porros i calçots.

Sant Tomàs no descarta el lloguer de noves terres per poder conrear més producte.

La Tavella, amb els productes dels Horts de Sant Tomàs, al Mercat del Ram de Vic

La Tavella, amb els productes dels Horts de Sant Tomàs, participarà a l’Espai Compra Pagès del Mercat del Ram els dies 23 i 24 de març de 10h del matí a 8h del vespre al c/Manlleu de Vic. Allà podreu conèixer, tastar i comprar alguns dels productes ecològics de la Tavella. www.latavella.cat . Veniu a conèixer-nos!

Nou projecte de l'Associació Sant Tomàs: els horts de Sant Tomàs

“Els Horts de Sant Tomàs” és el primer projecte relacionat amb l’agricultura que engega Sant Tomàs. L’arrelament al territori i el respecte mediambiental defineixen aquesta nova iniciativa que es basa en el conreu, segons els criteris de la producció ecològica, de diverses finques de la comarca.

Les finques que es posen en explotació es troben situades a Calldetenes, amb 2,16 Ha, Vic, amb 0,8 Ha, i Tavèrnoles, amb 1,23 Ha. Un total de 4,19 Ha on es cultivaran entre 6 i 10 varietats hortícoles, adaptades a les condicions climàtiques de la comarca, i que proveiran de producte fresc a La Cuina de Sant Tomàs (servei de cuina central, de gestió de cuines externes i de càtering) i també seran distribuïts a través de La Tavella www.latavella.cat , plataforma comercial de productes ecològics promoguda per la Fundació Viver de Bell-lloc on Sant Tomàs hi participa juntament amb altres entitats sòcies com la Fundació Tallers de Catalunya. 

Els Horts de Sant Tomàs i el seu braç comercial, La Tavella, són projectes que es troben sota el paraigües de la Xarxa Agrosocial promoguda per la Fundació Catalunya Caixa, entitat que col·labora de forma activa en el desenvolupament de les dues iniciatives.

La Xarxa engloba tot un seguit d’entitats socials que, mitjançant la recuperació de l’agricultura i ramaderia tradicionals, treballen per la inserció sociolaboral de les persones amb discapacitat intel·lectual i malaltia mental. La Xarxa també recolza també projectes de generació energètica a partir de la gestió forestal.

Amb “Els Horts de Sant Tomàs” s’han generat 5 llocs de treball (1 oficial i 4 persones amb discapacitat), però l’estructura de personal variarà en funció de l’època de l’any (sembra, collita...).

Aquest diumenge 27 de maig es presentaran les cistelles ecològiques de la Tavella a la 1ª fira Seva sostenible. Per més informació prem aquí.