Ampliació de l'obrador de xocolata artesana

Gràcies a la bona acollida que estan tenint els productes artesans del nostre obrador de xocolata de Calldetenes, on persones de la nostra entitat elaboren amb molta cura torrons, bombons, rajoles diferents o petits fours, entre d'altres, s'ha dut a terme una ampliació de les instal·lacions i una millora de l'equipament.

Aquest setembre s’ha posat en funcionament l’ampliació, que permet treballar més còmodament i emmagatzemar producte a temperatura controlada, i que s'ha fet en una sala annexa. També s’ha fet inversió en maquinària, com ara una banyadora de xocolata i una altra màquina temperadora, per poder optimitzar processos i ampliar el ventall de productes a oferir. 

Aquesta ampliació i el nou equipament permetrà ampliar la producció i assumir més comandes.

Des que el 2018 es va posar en marxa l'obrador de Sant Tomàs els nostres productes artesans elaborats amb xocolata estant tenint una bona sortida tant en la venda online com en els lots de Nadal 100% socials que preparem per a empreses i organitzacions.

Bona acollida dels productes de xocolata artesana de Sant Tomàs aquest Nadal

Aquest ha estat el segon Nadal que està en funcionament l’obrador de xocolata artesana de Sant Tomàs, ubicat a les instal·lacions de Calldetenes. La valoració de la campanya de Nadal d’enguany és molt positiva gràcies a la bona acollida dels diferents productes, cosa que perquè permet consolidar el projecte.

Per la campanya de Nadal a l’obrador s’hi ha elaborat i venut 4.762 rajoles de diferents tipus (Ruby amb gerds, negra amb sal, negra amb cacau de diferents orígens, negra, blanca, amb llet, etc.), 3.186 bombons i 2.944 torrons de les diferents varietats (neules, cítrics i cava, la novetat d’aquest any). Altres productes com el calendari d’advent o les caixes de degustació de petits fours també han tingut bona acollida.

Les vendes s’han fet per Internet des de la botiga online i també des del pop up que hem tingut aquest any a la plaça Major de Vic, que ens ha permès donar-nos a conèixer a molta gent.

La valoració des de Sant Tomàs és molt positiva ja que la bona acollida que tenen els nostres productes ens encoratja a continuar treballant en aquesta línia d’elaborar productes únics, artesans, de qualitat i amb valor social.

Pel que fa als lots socials, des del Centre Ocupacional se n’han muntat i servit 1.416, distribuïts entre serveis interns i empreses de la comarca i també d’altres comarques catalanes. La bona acollida dels lots també ens satisfà i ens permet posicionar-nos com a referent en l’elaboració de lots per les empreses amb consciència social, que afortunadament cada cop són més.

Us recordem que durant tot l’any a la botiga online es poden comprar diferents productes de xocolata artesana de Sant Tomàs. I com l'any passat, per Pasqua hi trobareu ous i figures de xocolata i per Sant Jordi, roses de xocolata!

Torró Artesà de Sant Tomàs

Un any més, les persones ateses al Centre Ocupacional de l'entitat han participat en l’elaboració del Torró Artesà de Sant Tomàs a l’obrador del Xocolater de Taradell. Aquest projecte ha estat possible, un any més, gràcies a la col·laboració del mestre xocolater de Taradell, Raül Cegarra, i de l’empresa Sarrats, llevats i millorants de Girona que han proporcionat la matèria primera. El trobaràs a la venda al forn de pa Soler de Vic, a la botiga ÀNIMA de Vic, a la botiga El Celler, a la Fonda Torres Restaurant de Manlleu, al Manlleuet de Manlleu i a la botiga El 8 vuit de Sant Julià de Vilatorta fins a exhaurir existències.

El Xocolater de Taradell obre un any més les portes del seu obrador als usuaris del Centre Ocupacional!

Un any més els usuaris del Centre Ocupacional han pogut conèixer com es treballa la xocolata ajudant en l’elaboració del torró artesà Sant Tomàs. 

Aquesta iniciativa s’ha portat a terme, un any més, gràcies a la col·laboració de Raúl Cegarra “El Xocolater de Taradell” i de l’empresa “Sarrats, llevat i millorants” de Girona que han proporcionat la matèria primera.

Torrons elaborats pel Centre Ocupacional gràcies a la col·laboració del "Xocolater de Taradell" i "Sarrats llevats i millorants"

Aquest any, per Nadal, els treballadors de Sant Tomàs, tindrem un obsequi molt especial; gaudirem d’un torró artesà elaborat pels usuaris del Centre Ocupacional. Aquest projecte ha estat possible gràcies a la col·laboració, amb el seu mestratge, del “Xocolater de Taradell” i, de l’empresa “Sarrats llevats i millorants” de Girona que ens ha proporcionat la matèria primera. Aquí us deixem les imatges de tot el procés i el resultat final! Gràcies a tots 2 per tot! Són boníssims!!!

Notícies relacionades:  El Xocolater de Taradell obra les portes del seu obrador a un grup d'usuaris del Centre Ocupacional!